طلای سرخ در دل هزارجریب؛ انتقال تجربیات علمی و فنی کشت زعفران در بهشهر

به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی مازندران؛  در راستای ارتقای سطح دانش فنی کشاورزان و توسعه کشت گیاهان دارویی، روز چهارشنبه ۶ آبان ماه ۱۴۰۵، برنامه تخصصی «انتقال یافته‌های تحقیقاتی با محوریت گیاه زعفران» با حضور مدیران ارشد سازمان جهاد کشاورزی و کارشناسان متخصص، در مزرعه آقای غلامی واقع در روستای اندرات (از توابع هزارجریب شهرستان بهشهر) برگزار شد.

 این برنامه با هدف پیوند میان یافته‌های علمی پژوهشگران و تجربیات عملی بهره‌برداران برگزار شد و با مشارکت گسترده کشاورزان پیشرو، کارشناسان مربوطه و نمایندگان ترویج استان، به بررسی دقیق چالش‌ها و فرصت‌های کشت این محصول ارزشمند پرداخت.

🔲 بررسی اکولوژی و پتانسیل‌های کشت در استان مازندران؛ 
 
 در بخش نخست این نشست، دکتر ساداتی، رییس بخش تحقیقات منابع طبیعی مرکز، ضمن بررسی فیزیولوژی کشت زعفران، بر اقلیم مناسب و پتانسیل‌های بالای استان مازندران برای تولید این محصول تاکید کرد.
وی با تبیین مزایای اقتصادی چشمگیر زعفران، شرایط اکولوژیکی مناطق مستعد در استان را مورد تحلیل قرار داد.

🔲 تضمین کیفیت از طریق مدیریت فرآوری و برداشت؛ 

 دکتر جلالی، محقق بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی مرکز و متخصص زعفران، با تمرکز بر حفظ ارزش افزوده محصول، نکات حیاتی در زمینه مراقبت‌های پس از برداشت را مطرح کرد. 
 وی با اشاره به کیفیت بالای زعفران تولیدی در استان که از نظر میزان رنگیزه «کروسین» فراتر از استانداردهای معمول است، تاکید کرد: «باید حداکثر ظرفیت ۲۴ ساعت پس از برداشت، فرآیند خشک کردن و فرآوری آغاز شود. 
 همچنین نگهداری در دمای کنترل‌شده (۴ تا ۸ درجه سانتی‌گراد) برای حفظ کیفیت الزامی است.» 
وی همچنین با معرفی انواع خشک‌کن‌های صنعتی، بر نقش دما و رطوبت در حفظ عطر و بو محصول و ضرورت خنک‌سازی پس از خشک کردن پیش از بسته‌بندی تاکید نمود.

🔲 تغذیه اصولی؛ کلید عملکرد بالا و پایداری مزرعه؛ 

 دکتر چراتی، رییس بخش تحقیقات خاک و آب مرکز نیز در بخش مدیریت تغذیه، بر اهمیت بررسی ویژگی‌های خاک پیش از کاشت تاکید کرد و افزود: «زعفران گیاهی حساس به pH است و خاک‌های قلیایی تا خنثی را ترجیح می‌دهد.
 داشتن شناسنامه خاک و انجام آزمون‌های دوره‌ای می‌تواند تا ۶ سال مسیر تولید را هدایت کند.» 
 وی همچنین نقش حیاتی ترکیب متعادل عناصر فسفر، نیتروژن و پتاسیم را در رشد و وزن خشک گیاه دانست و خاطرنشان کرد که استفاده از کودهای دامی کاملاً پوسیده و مدیریت دقیق پتاسیم، کیفیت نهایی محصول را تضمین می‌کند.

 در پایان این نشست علمی-ترویجی، نشست با پاسخگویی کارشناسان به سوالات تخصصی کشاورزان و تبادل نظر میان پژوهشگران و بهره‌برداران به پایان رسید.

این مراسم که با حضور گزارشگر صداوسیمای مرکز مازندران، پوشش داده شد و دستاوردهای علمی این مرکز در حوزه گیاهان دارویی از طریق رسانه ملی به اطلاع عموم رس رسید.

 در این رویداد علمی و ترویجی، مهندس حسینی مدیر جهاد کشاورزی بهشهر، دکتر ساداتی رییس بخش تحقیقات منابع طبیعی مرکز، و دکتر خلیلی مدیر ترویج سازمان جهاد کشاورزی استان، توضیحات مبسوطی پیرامون شرایط کشت گیاهان دارویی در استان مازندران و منطقه هزارجریب بهشهر ارائه دادند. 

 در این گزارش، سخنرانان به تبیین یافته‌های حاصل از پژوهش‌های محققان مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی مازندران پرداخته و نقش اثربخش این دستاوردها را در توسعه کشت گونه‌های استراتژیک، به‌ویژه زعفران، مورد بحث و بررسی قرار دادند.

 این برنامه رسانه‌ای در راستای رسالت خطیر مرکز در زمینه انتقال یافته‌های پژوهشی و کاربردی‌سازی تحقیقات در بخش‌های مختلف کشاورزی استان به روی آنتن رفت تا گامی مؤثر در جهت اطلاع‌رسانی تخصصی و توسعه اقتصاد روستایی منطقه برداشته شود.